Отель «Mont Cervin Palace » - один из самых роскошных и престижных отелей Цермата, расположенный в самом центре поселка, ведет свою историю с 1852 года. В то время отель мог принять всего лишь 14 гостей одновременно. Через 5 лет его взяли в аренду братья Зайлер и вскоре отель уже может принимать до 180 гостей. С тех пор отель начинает активно расти и расширяться. В 1946 году многие американские солдаты проводят свой отпуск в Цермате и, конечно же, останавливаются в самом шикарном отеле «Mont Cervin Palace ». В 2012 году отель отпраздновал свое 160-летие. По этому случаю отель был полностью реконструирован.
Отель состоит из основного здания и нескольких резиденций, соединенных между собой подземной галереей.
В отеле 150 современных элегантных комфортных номеров, которые подразделяются на 3 типа:

• «Alpine» - современные номера категории люкс, расположены в главных корпусах – «Mont Cervin Palace» и «Villa Margherita»
• «Chalet» - просторные светлые номера, выполненные в стиле швейцарского шале, расположены в корпусе «Petit Cervin». Основной материал отделки – дерево.
• «Chalet family » - огромные семейные номера в стиле швейцарского шале, расположенные в корпусе «Mont Cervin Palace Residence»

Pесторанный комплекс отеля включает в себя:

• Dining room «Le restaurant», это своего рода театр для создания креативных блюд.
• ресторан «Grill Le Cervin », имеющий 14 пунктов по гастрономическому справочнику «GaultMillau». Специализация – мясо и рыба на гриле.
• ресторан «Capri» 17 пунктов по « GaultMillau», 1 звезда «Michelin». Гастрономический ресторан с красивым видом на Цермат. Средиземноморская кухня с острова Капри.
• ресторан «Carnotzet» с красивым и уютным залом для проведения тихих вечером с друзьями или семьей. Ресторан открыт только в зимнее время.
• два бара « Joseph’s Bar» и «Capri Bar» с изысканной обстановкой и широким выбором коктейлей и локальных вин. Легкие закуски. Живая музыка.
• сигарный салон «Davidoff»

СПА-комплекс отеля занимает площадь 1700 кв.м. Большой внутренний бассейн (20х8м), зона джакузи, детский бассейн, бассейн на открытом воздухе с великолепным видом на Альпы, финская сауна, паровая сауна, био-сауна, массажная зона – все это призвано доставить максимальное удовольствие и комфорт постояльцам отеля.
Для организации деловых конференций отель предлагает несколько прекрасно оборудованных современных конференц-залов, которые легко адаптируются под нужды заказчика. Они способны принять от 15 до 350 участников.